DSC_0979.jpg

Degustační večeře na Statku 

První degustační večer proběhne 27.1.2022 od 18:30. Naši kuchaři si pro Vás připravili luxusní 6 ti chodové menu složené z těch nejvybranějších surovin. Součástí degustace je i uvítací drink a nesmí chybět ani amouse bouche. 

Celý večer dokreslí atmosféru příjemná živá hudba saxofonu (Kamil Jánský) a kytary (Ladislav Štefek), kteří budou hrát oblíbené jazzové skladby. 

Cena degustačního menu je 1.250,- Kč.

Menu pro lednovou degustaci k nahlédnutí níže! 

DSC_2738.jpg

Darujte degustaci jako dárek!

Dárkový voucher na degustaci zakoupíte u nás v restauraci. 

A co na Vás čeká.....

Tatarák z hovězí svíčkové

jablka Grany Smith, uzený žloutek, máslové krutony 

Filátko z candáta 

květákovo-lanýžové pyré, barevný květák, citrónová Beurre blanc

Tygří krevety z grilu 

avokádové pyré, grilovaná barevná rajčata, bylinky 

Telecí svíčková 

bramborové pyré, ragú z císařských lusků, jarní cibulka, pancetta, lišky, lišková omáčka 

Pošírované vejce

brambory v popelu, kopr, smetana, lišky 

Odpalované těsto

žloutkový krém, karamelová omáčka, malinový sorbet, čerstvé ovoce 

Termín další degustace - 3.3.2022